feat: 库存看板 BOM 标签页新增「模拟齐套」试算模式

- BOM 物料齐套标签页新增模拟齐套工具条: 输入计划生产数量(套/PCS), 点模拟即按 单套用量×数量
  算出每颗料总需求用量, 与当前在库对比, 缺口为正的行整行标红并显示缺多少
- 每行新增「需求用量」「缺口」两列(默认隐藏, 模拟时显示); 每棵 BOM 标题出现模拟结论徽章
  (模拟齐套 / 模拟缺料 M/N 种); 选"全部 BOM"时对所有 BOM 同时模拟
- 提供「重置」清除模拟结果, 纯前端计算、不改动任何库存数据
- 新增 .sim-bar / .row-sim-danger / .sim-badge 样式
- 教程同步补充模拟齐套章节

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+/* BOM 模拟齐套模式 */
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 /* 批量导入窗口(模态) */
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