feat: 新增备料（采购下单）功能模块，含清空清单

- 独立采购备料清单：选 BOM + 输入套数一键生成计划（计划数量 = 单套用量 × 套数），可手工增删改、导出 Excel

- 备料与生产订单完全解耦，仅记录计划数量、不记账（不产生任何出入库流水）

- 新增「清空清单」功能（/prepare/clear，JS 二次确认 + 操作日志），按当前工厂范围清空

- 配套：PrepPlan 模型、缺口(计划-库存)实时计算、库存随工厂切换过滤

models.py

@@ -157,6 +157,25 @@ class Factory(db.Model):
     created_at = db.Column(db.DateTime, default=datetime.now)
 
 
+# ---------------- 备料计划数量(人工录入, 不记账) ----------------
+class PrepPlan(db.Model):
+    """备料「计划数量」人工录入(不记账): 每个物料在某工厂范围下的计划采购量。
+
+    - (material_id, factory_id) 组合唯一; factory_id 为 NULL 表示「全部工厂(汇总)」范围的计划。
+    - plan_qty 为 NULL 表示「尚未填写」; 0 表示明确计划不采购。
+    - 仅用于采购下单参考, 不产生任何入库/出库流水。
+    """
+    __tablename__ = "prep_plan"
+    id = db.Column(db.Integer, primary_key=True)
+    material_id = db.Column(db.Integer, db.ForeignKey("material.id"), nullable=False, index=True)
+    factory_id = db.Column(db.Integer, db.ForeignKey("factory.id"), nullable=True, index=True)
+    plan_qty = db.Column(db.Float, nullable=True, default=None)   # 计划采购数量(空=未填写)
+    note = db.Column(db.String(255), default="")
+    created_at = db.Column(db.DateTime, default=datetime.now)
+    updated_at = db.Column(db.DateTime, default=datetime.now, onupdate=datetime.now)
+    __table_args__ = (UniqueConstraint("material_id", "factory_id", name="uq_prep_plan_mf"),)
+
+
 # ---------------- M2-2: 厂间调拨 ----------------
 class Transfer(db.Model):
     """厂间调拨: 从源工厂调出、调入目标工厂(同一颗物料)。